V prvním večeru se bude přednáška týkat jednotlivých mediálně propagovaných typů "redukčních a ozdravných stravovacích stylů": Vegetariánství versus veganství, přerušované půsty - pro koho jsou vhodné a pro koho rozhodně nikoli, sacharidové vlny, ketodieta a nízkosacharidové stravovací styly - jejich výsledky, důsledky a rizika. Povíme si o překonaných stravovacích pověrách jako byla dieta podle krevních skupin, Dunkanova dieta, dělená strava a další bizarní typy "diet" a seznámím vás se zajímavou teorií o problematických omega 6 nenasycených mastných kyselinách jako možná podceňované příčině explozivního celosvětového nárůstu obezity a metabolických chorob. A dotkneme se stručně i významu pojmu "paradox obezity".

Ve druhém večeru se zaměříme na to, jak se proměňoval životní styl člověka v jednotlivých etapách vývoje druhu Homo sapiens, jak tyto změny vedly ke změnám stravování a pohybu a jaké jsou v současnosti poznatky o tom, co ovlivňuje složení našeho těla, příjem potravy a zdravotní stav. Jak ovlivňuje hormonální funkce v dospívání i dospělosti tvar našeho těla a jak se prvních 1000 dní vývoje zárodku od početí podepisuje na stavbě našeho těla v dospělosti. Poukážeme na vliv střevního mikrobiomu na naši psychiku, složení těla i stravování a co to znamená pro naši perspektivu onemocnět některou z civilizačních chorob.

Třetí přednáška bude věnována pojmům primární, sekundární a terciární prevence ve vztahu k civilizačním chorobám obecně a obezitě a metabolickým chorobám zvlášť. Zamyslíme se nad tím, co jsou novinky v prevenci obezity a metabolických chorob, co znamená "fit fat" a jak přistupovat ke stanovení cíle a metody hubnutí. Probereme, jak se pohled na stravování ve vztahu k různému věku, pohlaví, zdravotnímu stavu a psychické i fyzické zátěži proměňuje během života. Probereme rozdíly v tělesné stavbě a stravovacích nárocích muže a ženy, dítěte i seniorů a probereme, co to znamená "zdravý životní styl" s ohledem na různý typ pracovní, psychické i fyzické zátěže.

V této přednášce se zaměříme na nežádoucí reakce na potravu - na rozdíl mezi toxicitou, intolerancí a alergií na různé složky potravy. Zamyslíme se nad zneužíváním těchto medicínských pojmů i nad tím, jak se tyto jednotlivé poruchy dají diagnostikovat a jak se s těmito poruchami vyrovnat. Probereme si vliv stresu na postavu a stravování, i to, jak se různé zdravotní diety od sebe liší a co to znamená držet diabetickou, ledvinnou, jaterní nebo šetřící dietu. Probereme, co znamená pojem metabolický obrat, jak se určuje a měří a jaké jsou limity jednotlivých měřících metod, jak lze obrat zbrzdit i zvýšit, jak si udržet individuálně prospěšný, racionální a zdraví podporující životní styl.

V páté části cyklu se budeme věnovat vlivu pohybu na zdraví. Probereme stravní požadavky u jednotlivých typů sportu a specifika i rizika různých sportovních aktivit s ohledem na věk, pohlaví a zdravotní stav - jak vybrat správný typ sportu a jak se při něm optimálně stravovat. Jaké parametry zdraví je dobré sledovat při celoživotním sportování a jak si udržet aktivitu i vitalitu do vyššího věku. Jak lze "cvičit" během pracovního dne, jaká je minimální potřeba fyzických aktivit v jednotlivých etapách života a jak si posílit motivaci k pravidelné fyzické zátěži a nepřetěžovat se. Probereme i vliv odpočinku, střídání aktivit a spánku na zdraví.

V závěrečné části probereme stručně nejběžnější poruchy příjmu potravy a jejich prevenci, diagnostiku a léčbu, zamyslíme se nad tím, jak se zbavit různých typů závislostí i jak pečovat o své duševní zdraví a zvyšovat svou psychickou pohodu. Probereme problematiku různých typů otužování a zvyšování obranyschopnosti, dietní doplňky a tak zvané "superpotraviny". A zamyslíme se nad tím, jak prozkoumat a ovlivnit své stereotypy a nastartovat i udržet zdraví prospěšné změny. Závěrem v bodech shrneme, co jsou podmínky zdravého životního stylu a jak se o sebe starat racionálně i kdy vyhledat odbornou pomoc.